炎炎夏日的骄阳很容易让我们感到筋疲力尽，根本不敢外出。
但在炎热的季节，韩国的甜点场经历了一个迷人的变化，与水果的交响曲，拥有甜蜜和清新的味道。
在一系列令人愉快的夏日美食中，有一种特别的宝石脱颖而出，不仅因为它能迅速解渴，而且它的制作方法也很简单:hwachae。
花茶是一种用水果、鲜花和草药混合而成的提神饮料。如今，各种各样的咖啡通常都加入了碳酸饮料、牛奶或果汁。
迷人的水果潘趣酒呈现出和谐融合的味道，帮助我们忍受韩国的闷热。
华川的起源可以追溯到朝鲜时代，当时它是皇室和上层阶级享用的一种奢侈的提神饮料。虽然出身高贵，但花菜是韩国人心中的夏季主食。
华川的魅力在于其各种各样的水果，每一种都经过精心挑选，创造出和谐的味道。
在首尔繁华的光化门地区，专门供应水果和酸奶的甜品咖啡馆Spoon可以让游客快速方便地品尝到基本形式的华川。
这家咖啡馆不提供碳酸饮料，只专注于将新鲜果汁、水果和冰块混合在一起。
在Spoon餐厅有两种类型的hwachae，一种是“Spoon hwachae”，以橘子汁和芒果汁为基础，另一种是“omija hwachae”，以木兰莓汁为基础。
根据季节的不同，大约有五种不同的水果被切成薄片并加入其中。
在夏季，西瓜、李子、香蕉和苹果为其增添了活力。
“勺羹羹”中加入了橙子片，而“御食羹羹”则与蓝莓搭配。
当你从碗里啜一口时，你会体验到一种独特的水果味，不同于我们所熟悉的果汁。
那些想要在碗里添加个人风格的人可以添加更多的水果和香草，比如薄荷或罗勒。气泡水或苏打水有神奇的作用，可以让水更有气泡，更清爽。
黄瓜或百香果等非传统食材也可以尝试。
单人碗的价格为5900韩元，大碗的价格为1.65万韩元。
韩国的点心可不仅仅是泡菜。
从景福宫站2号出口步行5分钟就能到达的Noshi是一家迷人的两层咖啡厅，一楼供应各种传统茶和美味甜点，二楼则展示了一系列有趣的黄铜器皿。
这家咖啡馆于2012年开业，提供约10种不同的传统茶和甜点，如枣茶、姜蜂蜜拿铁、味增丸(一种杂粮粉末饮料)和桑树茶，也被称为odi茶。
“Noshi”的老板金顺荣(音)表示:“我的岳父住在庆尚南道居昌，一生都在制作铜器。“铜器传统上是用来招待珍贵的客人的，所以我们想在铜器上提供韩国茶和甜点，以真正沉浸式的咖啡馆体验来邀请顾客。”
在Noshi餐厅提供的一些创意韩式甜点是红豆熟柿子片和冰淇淋烤糕(韩国年糕)，辅以黑芝麻和味增酱。
在夏季的几个月里，咖啡馆极力推荐的饮料是冰桑葚茶，上面点缀着精致的薄荷叶。这种茶不仅清爽，而且富含膳食纤维，对健康有益。
冰桑树茶的价格为8000韩元，甜饼红豆柿饼的价格为7000韩元。
在享用完茶和甜点后，你可以走到二楼，看到不同形状和大小的各种铜器。物品也可以根据查询购买。
在首尔钟路区的Spoon咖啡馆，人们端着一小碗“御家菜”。(金海妍/韩国先驱报)
在京畿道附近的西餐厅，红豆柿子片是一道美味的菜肴首尔福宫站。(金海妍/韩国先驱报)
Noshi餐厅(Kim Hae-yeon/The Korea Herald)，烤制金糕(韩国年糕)配上冰淇淋，再配上黑芝麻和味增鱼蘸料。
Noshi餐厅供应的冰桑椹茶(Kim Hae-yeon/The Korea Herald)
咖啡馆Noshi的二楼陈列着各种各样的铜器。(金海妍/韩国先驱报)
在Noshi，铜器整齐地摆放在架子上为客人服务。(金海妍/韩国先驱报)
咖啡馆Noshi博物馆的二楼陈列着各种各样的铜器。(金海妍/韩国先驱报)
在首尔钟路区钟路洞的“spoon”咖啡馆里，人们正在享用小碗的勺菜(左)和御味子菜。(金海妍/韩国先驱报)
Noshi的入口标志e让渡所有的茶和甜点都是用黄铜器皿盛上的(Kim Hae-yeon/The Korea Herald)
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