在可支配收入不断减少的压力下，希腊的许多家庭在2023年不得不削减基本食品的开支，以满足其他需求。尽管如此，他们的支出并没有减少，因为几乎相同商品的平均每月花费却在增加。
食品价格在2023年连续第三年上涨，导致平均家庭在食品上的支出超过了每月支出的五分之一。希腊统计局(ELSTAT)上周五发布的《2023年家庭预算调查》显示，最贫困家庭的食品价格上涨尤为显著，这类商品的支出占其总支出的三分之一。如果再加上住房成本，平均每个家庭在食品和住房上的支出占比为34.1%，而最贫困家庭的这一比例则高达55.8%。
2023年，家庭的平均年消费支出为20,223.36欧元(每月1,685.28欧元)，与2022年相比，年增长率为5.3%(1,600.34欧元)。
在固定价格下，由于通货膨胀的影响，家庭平均年支出仅增长1.7%，即347.16欧元，2023年的通货膨胀率为3.5%。2023年，人均年支出为8358.24欧元，比2022年(7516.32欧元)增长11.2%(每年841.92欧元)。
希腊家庭支出的最大比例用于购买食品，从2022年的20.9%上升到20.7%。从绝对数字来看，这意味着每月348.92欧元，比2022年的每月334.03欧元增长了4.5%。尽管与去年相比，希腊人在大多数主要食品类别上的支出有所增加，面粉、面包和谷物的支出增加了1.2%，橄榄油的支出增加了11.9%，但他们的消费量却大幅减少。
这一情况表明，希腊人花更多的钱却买到更少的东西。因此，2023年橄榄油的月平均消费量下降了13.6%，酒精饮料下降了12.7%，鱼类下降了11.8%。
希腊人还减少了10.7%的大米消费，6.1%的肉类，5.3%的鸡蛋和5.2%的牛奶及面食。他们甚至减少了面包(-4.3%)、水果和蔬菜(分别-4%和-3.4%)的摄入量。
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